Những bí quyết kinh doanh quán cafe thu hút khách hàng dễ dàng

Liệu việc kinh doanh hiện nay có dễ thực hiện và có cơ hội cao? Việc kinh doanh luôn cần những yếu tố tiến quyết để thực hiện và những điều đó là các kỹ năng và kiến thức. Không phải ai cũng có khả năng phổ cập những yếu tố đó nên trong xã hội còn có sự giàu nghèo. Nhưng bạn thì không như vậy nên hôm nay hosodoanhnhan sẽ tổng hợp những bí quyết kinh doanh quán cafe nhé.

Những bí quyết kinh doanh quán cafe tạo ấn tượng khách hàng

Hãy đồng cảm người tiêu dùng

Sẽ không là quá khi nói rằng cốt lõi của kinh doanh là “KHÁCH HÀNG” mặc dù đó là bán hàng ngành nghề sản phẩm hay mảng dịch vụ. Để làm “HÀI LÒNG” người dùng thì không chỉ đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng mà bạn còn cần phải hiểu người tiêu dùng. Lấy VD như, một người tiêu dùng khi đến quán cafe của bạn không hẳn chỉ để uống cà phê mà còn vì rất nhiều mục đích khác như: Nghe nhạc giải trí, nói chuyện những người bạn, xem bóng đá, học tập và thực hiện những công việc, … hay đơn giản chỉ để chụp ảnh chill.

Cũng để thuyết phục nhu cầu người dùng mà tại thời điểm này có rất là nhiều không gian quán cà phê đẹp, độc đáo. Để làm “HÀI LÒNG” khách hàng thì đầu tiên bạn phải cần hiểu vì sao người dùng lại đến quán của bạn. Cùng nghiên cứu rõ ràng mục đích của từng nhóm đối tượng khách hàng: Với những người tiêu dùng đến quán chỉ để nghe nhạc thì họ thường thích những quán cà phê có không gian chill nhẹ nhàng điển hình như những quán cafe acoustic. Hay những quán có không gian yên tĩnh, thiết kế dễ dàng cũng là một thành phần giúp thu hút khách hàng có nhu cầu học hỏi và thực hiện những công việc đến với quán của bạn.

Xem thêm: Marketing cho quán cà phê với những chiến lược hiệu quả

Luôn giữ thái độ phục vụ ân cần, niềm nở

Sẽ không có gì sai khi nói “KHÁCH HÀNG LÀ THƯỢNG ĐẾ” bởi vậy dù người tiêu dùng của bạn có là ai, họ có làm gì đi chăng nữa thì bí quyết kinh doanh quán cafe hãy bao giờ cũng giữ thái độ ân cần, niềm nở đối với khách.

Trong kinh doanh có rất nhiều tình huống dở khóc, dở cười & nhiều trường hợp bất khả kháng vô lý trong địa chỉ cửa hàng, trong cửa hàng của bạn thì hãy luôn nhắc nhở nhân sự hãy giữ vững thái độ, luôn niềm nở & tĩnh tâm giải quyết mọi vấn đề của người tiêu dùng. Vì dù khách hàng có khó chịu đến mấy tuy vậy khi họ thấy họ được tôn trọng, thấy được sự nhiệt tình và thật tâm của bạn họ cũng sẽ cảm thấy hài lòng.

Thể hiện mong muốn thực tế và tôn trọng.

Bạn có thể cảm thấy rất hài lòng khi bước vào địa chỉ cửa hàng, quán ăn nào mà có ngay phục vụ chào và đón tiếp ở cửa. Vì thế, người tiêu dùng của bạn cũng sẽ thấy được sự quan tâm & TÔN TRỌNG nếu như họ được đón tiếp như vậy. Ngoài ra nếu quán cafe của bạn kinh doanh hiệu quả, thì việc bạn tiếp đón khách & gợi ý cho khách 1 số lựa chọn về chỗ ngồi thay vì việc họ phải tự tìm kiếm thì bạn đã thành công ghi điểm trong lòng người tiêu dùng rồi.

Phục vụ Chuyên nghiệp

Sự chuyên nghiệp của một nhà hàng, quán ăn hay quán cafe được thể hiện ở nhiều khía cạnh như: cách thức phục vụ, trang phục, thiết kế, … vậy nên nếu như bạn ước muốn bán hàng quán cà phê hiệu quả thì những bí quyết kinh doanh quán cafe này là điều bạn nên chú trọng.

Thái độ phục vụ chuyên nghiệp luôn chiếm được cảm tình của người tiêu dùng, vậy nên hãy chú trọng và nâng cao thái độ phục vụ của cửa hàng bạn. Ngoài ra, để nâng cao độ chuyên nghiệp của quán cafe bằng việc tạo dựng kế hoạch chi tiết trong mọi việc từ giải pháp thiết kế, lên menu món, trang phục, …

Phục vụ thêm nước mát

Người dùng đều thích những thứ miễn phí & đáng chú ý nhận được nhiều quan tâm từ quán. Chẳng hạn, bí quyết kinh doanh quán cafe ly nước uống kèm của bạn luôn được bổ sung thêm ngay khi chuẩn bị hết. Chắc chắn bạn có thể luôn hài lòng đúng không? Hoặc chỉ đơn giản là mời 1 ly nước mát trong thời gian mong đợi, trong quá trình khách đang xem menu và gọi đồ. Chắc chắn quán của bạn sẽ ghi điểm cực cao trong mắt người tiêu dùng vì sự chuyên nghiệp và thân thiện.

Giới thiệu thực đơn đồ uống cho khách

Khi khách hàng mong muốn gọi đồ uống, bí quyết kinh doanh quán cafe thay vì việc chỉ gửi thực đơn & để khách tự lựa chọn đồ, bạn hãy đưa ra vài ví dụ hoặc định hướng vài món đồ ngon hấp dẫn cho người dùng đơn giản lựa chọn.

Ví dụ như: Ở quán em mới có đồ uống này rất đáng chú ý và ngon, không biết anh chị có mong muốn thử món mới ở quán em không ạ, hoặc quán em đang có những món này được rất là nhiều khách hàng lựa chọn, anh chị có thể đọc thêm ạ, …Hãy luôn nhắc nhở nhân sự quán bạn rằng đừng bao giờ để khác phải khó xử lý chọn món và cũng đừng bao giờ khó xử với khách khi họ gặp vấn đề.

Sai lầm cần tránh khi mở quán cafe

Không xác định được khách hàng mục tiêu